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Entrées
CAVIAR MARTÉGAL & OEUFS
Brouillade à la Poutargue
prix: 18.00€
18.00€
ASSIETTE SAUMON FUMÉ MAISON
Salade, beurre demi-sel, citron
prix: 16.00€
16.00€
ASSIETTE DE FRUITS DE MER
Bulots, crevettes, moules, palourdes, aioli maison et oeuf dur
prix: 22.00€
22.00€
PALOURDES EN PERSILLADE
350 gr
prix: 18.00€
18.00€
ASSIETTE DE FOIE GRAS LANDAIS
prix: 20.00€
20.00€
PANISSE LA DOUZAINE
prix: 14.00€
14.00€
TELLINES EN PERSILLADE
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Les poissons
FRITURE DE ROUGETS DE CARRO
Riz parfumé et légumes de saison
prix: 26.00€
26.00€
POISSON DU JOUR DE CARRO
Selon arrivage, voir l’ardoise
CALAMARS ROUGES EN FRITURE, DE CARRO
Riz parfumé et légumes de saison
prix: 26.00€
26.00€
FRITURE DE CARRO
Selon arrivage - 900/950gr de poissons
prix: 40.00€
40.00€
SEICHE EN PERSILLADE
Riz parfumé et légumes de saison
prix: 26.00€
26.00€
PAVÉ DE THON ROUGE, DE CARRO
Sauce aux cèpes et foie gras poêlé
prix: 32.00€
32.00€
MOULES À LA PROVENÇALE
Sauce tomate, ail, basilic, oignons et frites maison
prix: 17.00€
17.00€
LOUP OU DAURADE GRILLÉ
Elevage Corse (Label Rouge) Riz parfumé et légumes de saison
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Les viandes
MAGRET DE CANARD (420 G)
Arrivé tout droit des Landes, sauce cèpes ou poivre
prix: 29.00€
29.00€
CUISSE DE CANARD CONFITE
Arrivé tout droit des Landes, sauce cèpes ou poivre
prix: 22.00€
22.00€
LE BURGER SHOW
Steak haché, foie gras poêlé, sauce aux cèpes, oignons confits et frites, salade, tomates
prix: 22.00€
22.00€
ENTRECÔTE (400G)
Sauce aux cèpes ou poivre et frites maison et salade
prix: 34.00€
34.00€
FAUX-FILET (400G)
Sauce aux cèpes ou poivre et frites maison
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Les suppléments
Salade verte à l'ail
prix: 3.00€
3.00€
Frites maison
prix: 4.00€
4.00€
Sauce cèpes ou poivre
prix: 2.00€
2.00€
Aioli
prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
Les pâtes
LINGUINES AUX MOULES
Sauce tomate, ail, basilic
prix: 23.00€
23.00€
LINGUINES AUX PALOURDES
Sauce tomate, ail, basilic
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Desserts
Mousse au chocolat noir et sa rose des sables
prix: 8.00€
8.00€
Tiramisu fraise et spéculos
prix: 8.00€
8.00€
Ile flottante sur sa crème anisée et sa compotée de fruits
prix: 9.00€
9.00€
Crème brulée à la vanille
prix: 8.00€
8.00€
Profiterole glace vanille, chocolat fondu et chantilly
prix: 8.00€
8.00€
Baba au rhum* crème pâtissière, fruits et chantilly
prix: 9.00€
9.00€
Pavlova coulis exotique, ananas, sorbet ananas et chantilly
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Menu
32€
La carte change toutes les semaines // Menu avec entrées, plats et desserts
Entrées
Salade de poulpe et aïoli
ou
Saumon fumé maison
ou
Cassolette de st jacques et moules
ou
Salade de chèvre chaud et miel
Plats
Moules à la provençale, sauce tomates, ail et basilic, frites maison
ou
Cuisse de canard confite des landes, sauce aux cèpes ou au poivre, frites maison
ou
Merlan en friture, de carro, riz parfumé et légumes de saison
ou
Pageots grillés de carro, riz parfumé et légumes de saison
Desserts
Baba au rhum
ou
Crème brûlée vanillée
ou
Mousse au chocolat
ou
Profiterole au chocolat fondu
ou
2 boules de glace
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